Paneer Tikka: delicious recipe of paneer

Here is a simple and delicious Paneer Tikka recipe that you can easily make at home:

Ingredients:

• 250g paneer, cut into cubes
• 1 green bell pepper, cut into chunks
• 1 red bell pepper, cut into chunks
• 1 onion, cut into chunks
• 1 cup yogurt
• 2 tbsp ginger garlic paste
• 1 tsp turmeric powder
• 1 tsp cumin powder
• 1 tsp coriander powder
• 1 tsp garam masala
• 1 tsp chili powder (adjust to taste)
• Salt to taste
• Fresh lemon juice
• Chopped fresh coriander leaves for garnish

Instructions:

1. In a bowl, mix together yogurt, ginger garlic paste, turmeric powder, cumin powder, coriander powder, garam masala, chili powder, salt, and fresh lemon juice to make a marinade.
2. Add the paneer cubes, bell peppers, and onion chunks to the marinade. Toss to coat the paneer and vegetables evenly. Let it marinate for at least 1 hour, or overnight for best results.
3. Preheat the oven to 200°C (400°F) and line a baking sheet with aluminum foil.
4. Thread the marinated paneer and vegetables onto skewers, alternating between pieces.
5. Place the skewers on the baking sheet and bake in the preheated oven for 20-25 minutes, turning once halfway through cooking, or until the paneer is golden and vegetables are cooked.
6. Garnish with freshly chopped coriander leaves and serve hot with mint chutney or your favorite dipping sauce.

Enjoy this delicious and flavorful Paneer Tikka as an appetizer or serve it with basmati rice and naan for a complete meal!

पनीर टिक्का बनाने की विधि:

सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप दही
• 2 बड़े चमच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटी चमच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चमच जीरा पाउडर
• 1 छोटी चमच धनिया पाउडर
• 1 छोटी चमच गरम मसाला
• 1 छोटी चमच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के लिए समायोजन करें)
• नमक स्वाद के अनुसार
• ताजा नींबू का रस
• गार्निश के लिए कटे हुए ताजा धनिया पत्ते

निर्देश:

1. एक कटोरी में दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और ताजा नींबू का रस मिलाकर मैरिनेट तैयार करें।
2. पनीर क्यूब्स, शिमला मिर्च और प्याज कुकड़ों में काटकर मैरिनेट करें। पनीर और सब्जियों को बराबर ढंग से कोट करें। कम से कम 1 घंटे के लिए मैरिनेट करें, या सुधारित परिणामों के लिए पूरी रात के लिए।
3. ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग ट्रे को एल्यूमिनियम फॉयल से लाइन करें।
4. मैरिनेट किए हुए पनीर और सब्जियों को तिक्कों पर थ्रेड करें, उन्हें लगातार फसलते हुए पकाएं।
5. बेकिंग ट्रे पर तिकों को रखें और प्रीहीट किए गए ओवन में 20-25 मिनट तक पकाएं, एक बार पकने के बीच सुनेन करें, या पनीर सुनेर हो जाए और सब्जियां पक जाएं।
6. ताजा कटे हुए धनिया पत्तियों से सजाकर गरमा गरम सर्व करें मिंट चटनी या अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ।

इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पनीर टिक्का का आनंद लें इसे इन्गितका के रूप में या यहां राेटी और नान के साथ भरपूर भोजन के रूप में परोसें!